Según el análisis comparativo del consumidor de alimentación ecológica realizado por la consultora de estrategia y negocio Everis, el mercado español de productos ecológicos crecerá alrededor de un 12% anual hasta el año 2020 pasando de los 905 millones de euros de facturación registrados en 2008, hasta los 12.182 millones de euros en 2020.

Este análisis se dedicó a analizar el potencial de España en relación a la producción y la distribución de estos productos basándose en el previo análisis de la situación del mercado ecológico y el comportamiento de los consumidores actualmente y en un futuro.

Los resultados mostraron un claro crecimiento exponencial de la demanda de los productos ecológicos.

Este aumento de la producción ecológica en España será debido a la misma demanda interna, con lo cual, el sector debe adaptarse para poder ofrecer buenos precios a los consumidores y aprovechar las economías de escala.

Los motivos principales que llevan a los españoles a consumir este tipo de productos son: el sabor, la calidad y los beneficios que aportan al organismo y a la salud en general. En el resto de Europa, además, también destaca la conciencia ambiental de los ciudadanos, algo que todavía nos falta.

Vía| Valenciafruits