Archivo de la categoría ‘Horticultura’

Una de las tareas más comunes en nuestro huerto urbano o huerto casero se basa en el podado de las tomateras. Las tomateras es uno de los cultivos más realizados en los huertos urbanos y muchas personas desconocen que hay que podarlas. El hecho de podar las tomateras no implica una faena complicada, en el siguiente vídeo explicamos cómo distinguir los chupones que hay que ir cortando para que el crecimiento de la tomatera sea ideal así como su producción. (Ver vídeo en Youtube)

Continue reading “Podado de las tomateras — Quitando los chupones” »

Todas las mentas, pero en especial las especies autóctonas como la menta acuática, la menta verde, la menta de los campos o la menta de las hojas redondas, tienen poder insecticida.

Se pueden utilizar en el huerto para tratar las patatas o las berenjenas contra el escarabajo de la patata y para ahuyentar a las hormigas.

- Cómo hacerlo

Continue reading “La menta como insecticida” »

Congelar las hortalizas es una buena opción para poder disfrutar de los productos de nuestro huerto durante todo el año.
Para conservar todos los nutrientes debemos congelarlas justo después de la cosecha.

- Cómo congelar

La mayoría de alimentos están formados por entre un 50 y un 90% de agua. El proceso de congelación permite nos permite preservar esta agua transformándola en cristales de hielo, retrasando la acción de las enzimas responsables de la alteración de los alimentos. De esta forma, sus tejidos ya no se modifican y mantienen todo su valor nutritivo.

Continue reading “Congelar hortalizas” »