La gallina ponedora Andaluza está dentro de las razas de ponedoras de huevos blancos. Se trata de una de las especies autóctonas españolas más antiguas que existen.

Destaca por ser una gallina nerviosa y activa, rasgos que no la hacen buena incubadora, con lo cual hay que utilizar otras razas de gallinas para su reproducción.

Lo que más se valora de la raza andaluza es el tamaño de sus huevos y la abundancia de la puesta.

Características principales

►   Cresta de color rojo intenso con cinco dientes bien definidos

►   Plumaje de tono gris azulado

►   Figura alta, tronco delgado, cilíndrico y algo inclinado, porte airoso

►   Peso: Alrededor de los 2,5 kg.

►   Muy utilizada en la producción de huevos ecológicos

►   Cola abierta

►   Producción media anual: 165 huevos al año

►   Son huevos blancos de unos 60-80 gr.