Si queremos criar a nuestros pollos de forma casera y natural deberemos olvidarnos de las aves de rápido crecimiento y centrarnos en ofrecerles buenas condiciones para su desarrollo y una correcta alimentación, aunque su desarrollo sea más lento.
Podemos criar a nuestros pollos de corral de tres formas:
► En un corral: Sistema de crianza en el cual los pollos crecen y engordan en un corral con ventilación natural pero sin ningún cercado o vallado para poder salir al exterior.
► En un parque: Es decir, que los pollos se crían en un gallinero o corral con ventilación natural pero disponen de un cercado para poder salir al exterior durante todo el día a partir de la edad en la que ya no necesitan calefacción. Estos parques, o terreno vallado, han de tener vegetación natural o hierba y los gallineros o corrales, han de disponer de unas rampas que permitan la salida de los pollos al exterior.
► En libertad: Es el mismo sistema de crianza que el anterior pero el acceso al exterior de los pollos no debe estar vallado ni limitado.